• Pizzeria

Menu di piatti tradizionali

Il ristorante Pizzeria Calafuria propone un menù a base di piatti tradizionali dal sapore unico e genuino. Presso il locale potrai scegliere di gustare un'ottima pizza o un primo piatto a base di pasta fresca.

Calafuria è inoltre specializzato in ricette marinare e in grigliate di carne. Per concludere non mancano dolci e semifreddi artigianali.

Antipasti e primi piatti

pasta fresca

Calafuria propone antipasti di terra o di mare per poi proseguire con un buon assortimento di primi piatti e paste fresche.

Fra le specialità ricordiamo i tagliolini, i gustosissimi ravioli, il nero di pesce e gli gnocchi verdi.

Secondi piatti

cena dopo mezzanotte

Calafuria propone una ricca varietà di carne alla griglia, come le freschissime fiorentine o i tenerissimi filetti. Anche il pesce fresco è un fiore all'occhiello per il locale; da non perdere è sicuramente il croccante e saporito fritto misto.

Lo chef di Calafuria propone contorni di verdure grigliate o cotte al forno da accompagnare ai secondi.

Il nostro menu

Antipasti

Insalata rucola gamberetti e grana

Prosciutto crudo di Parma con melone

Salame felino

Cocktail di gamberi

Affettato misto

Polpo con cipolle rosse e pomodorini

Bresaola rucola grana

Antipasto di mare caldo

Antipasti del buffet

Insalata porcini freschi sedano e grana

 

Lo Chef consiglia

Gnocchi verdi alla sorrentina

Tagliolini con funghi porcini freschi (pasta fatta in casa)

Tagliolini neri al salmone (pasta fatta in casa)

Tagliata con funghi porcini freschi

Entrecote all’antica

Spiedini di pesce gratinati con verdura grigliata

Pesce spada agli agrumi

Scaloppina con funghi porcini freschi

Branzino sfilettato con funghi porcini freschi

Filetto alla tartara

Funghi porcini freschi alla Genovese

 

Primi

Spaghetti alla zafferano con pomodoro fresco e grana

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alle vongole veraci

Spaghetti al pomodoro fresco

Spaghetti allo scoglio

Spaghetti alla vastese

Pappardelle speck e porcini (pasta fresca)

Ravioli di carne panna e prosciutto (pasta fresca)

Tortelloni di magro burro e salvia (pasta fresca)

Tagliolini al ragout vegetale (pasta fatta in casa)

Tagliolini gamberi* e zucchine (pasta fatta in casa)

Tagliolini spada pomodorini e rucola (pasta fatta in casa)

Risotto con burrata e asparagi

Risotto con funghi porcini freschi

Risotto ai frutti di mare

Pennette alla corsara (speck, zafferano e olive)

Pennette al granchio

Gnocchi verdi gorgonzola e noci (fatti in casa)

Linguine all’astice (1/2 astice)

 

Secondi di pesce

Zuppetta di cozze

Pesce spada al piacere

Tagliata di spada con rucola pomodorini

Branzino alla griglia

Fritto misto di mare

Grigliata mista di pesce

Misto di scamponi gamberoni alla griglia

 

Secondi di carne

Misto di carne alla griglia

Tagliata con rucola

Scottadito di agnello

Costata alla griglia

Salsiccia alla griglia con patatine

Braciola di maiale con patatine

Cotoletta alla milanese (orecchio d’elefante)

Paillard di vitello

Petto di pollo alla griglia

Filetto ai ferri

Filetto al pepe verde

Dadolata di filetto con rucola

Filetto utz (con scaglie di grana senape)

Filetto al forno con contorno (per 2 persone) €

Fiorentina di manzo al Kg

 

Carpacci di filetto di manzo

Carpaccio di filetto con rucola e grana

Carpaccio caldo di filetto con scamorza e rucola

Carpaccio di filetto con funghi porcini freschi e grana

 

Contorni

Verdure miste griglia piccola

Verdure miste griglia media

Insalata di stagione

Trevisana o belga griglia

Patatine fritte tagliate al coltello

Patate lesse

 

Formaggi

Formaggi misti

Mozzarella di vaccina, Grana o gorgonzola

Mozzarella di bufala

Scamorza al forno

Grigliata mista di verdure con scamorza fusa

 

Pizza!

Marinara (pomodoro - aglio - origano)

Margherita (quella di sempre)

Pugliese (pomodoro - mozzarella - cipolla - origano)

Siciliana (pomodoro - acciughe - capperi - origano)

Napoletana (pomodoro - mozzarella - acciughe - origano)

Principessa (pomodoro - mozzarella - pomodorini freschi - basilico)

Prosciutto e Funghi (pomodoro - mozzarella - prosciutto - funghi)

Asparagi e grana (pomodoro - mozzarella - asparagi - grana)

4 Stagioni (pomodoro - mozzarella - prosciutto cotto - carciofi - funghi)

Gorgonzola (mozzarella - gorgonzola)

Diavola (pomodoro - mozzarella - salame piccante - peperoncino a richiesta)

Nonna (pomodoro - mozzarella - ricotta - uovo)

Loredana (pomodoro - mozzarella - scamorza - salsiccia)

Chic (pomodoro - mozzarella - scamorza - funghi - trevisana)

Energie (pomodoro - mozzarella - melanzane - salame piccante - cipolle)

Vizietto (pomodoro - mozzarella - pancetta - wurstel - salsiccia)

Fantasia (mozzarella - rucola - pancetta)

Boscaiola (pomodoro - mozzarella - porcini)

Tedesca (pomodoro - mozzarella - patate - wurstel - olive)

Funghi (pomodoro - mozzarella - funghi)

Campagnola (pomodoro - mozzarella - salame piccante - peperoni)

Julienne (pomodoro - mozzarella - brie - zucchine - pomodorini)

Calzone (pomodoro - mozzarella - prosciutto)

Calzone alla ricotta (pomodoro - mozzarella - prosciutto - ricotta)

Calzone farcito (pomodoro - mozzarella - prosciutto - funghi - carciofi)

Harrapao (pomodoro - mozzarella - cipolla- salame piccante- uovo- olive)

Messicana (pomodoro - mozzarella - cipolle - borlotti - salsiccia - peperoncino)

Capricciosa (pom. - mozz. - funghi - olive - acciughe - carciofi - prosciutto - capperi – orig)

Ortolana (pomodoro - mozzarella - verdure miste grigliate)

Tonkita (pomodoro - mozzarella - tonno - wurstel)

Smog (mozzarella - prosciutto di Praga - scamorza)

Bufala (pomodoro - mozzarella - bufala - basilico)

Speck (pomodoro - mozzarella - speck)

Crudo (pomodoro - mozzarella - crudo)

Fumè (mozzarella - salmone affumicato)

Bresaola (pomodoro - mozzarella - bresaola)

Primavera (pomodoro - mozzarella - prosciutto crudo - pomodoro fresco - rucola)

Tex mex (pomodoro - mozzarella - gamberetti - curry)

Tirolese (pomodoro - mozzarella - caprino - speck)

Mare e monti (pomodoro - mozzarella - porcini - gamberetti)

Cubana (pomodoro - mozzarella - polpa di granchio - rucola - gamberetti)

Valtellina (pomodoro - mozzarella - porcini - bresaola)

Ai Frutti di Mare (pomodoro - frutti di mare)

Greca (pomodoro - mozzarella - olive - spada - tonno - capperi)

 

Focacce Speciali

Focaccia estate (rucola - pomodorini freschi - grana)

Focaccia Caprese (insalata - pomodoro fresco - mozzarella - olive e capperi)

Focaccia sfiziosa (pomodorini - bufala - acciughe - mais - trevisana)

Focaccia Calafuria (insalata - pomodoro fresco - mozzarella - prosciutto crudo)

Focaccia primavera (pomodorini freschi - bufala - rucola - crudo)

Focaccia special (verdure grigliate - scamorza affumicata fusa)

Focaccia alla marinara (insalata frutti di mare - cozze Nuova Zelanda)

 

Insalatone speciali

Basca (insalata - pomodoro - caprino - speck)

Nizzarda (insalata - tonno - acciughe - fagioli - uova - pomodoro)

Caprese (insalata - pomodoro - mozzarella - olive - capperi - origano)

Mangia e taci (insalata - mozzarella - pomodorini - fagiolini - rucola - mais - tonno)

Americana (insalata - patate - cetrioli - tonno - mais - maionese)

Delicata (rucola - mais - gamberetti* - pomodorini - carote)

Mediterranea (insalata - pomodoro - salmone - insalata di mare - acciughe)

 

Dessert

Dolce casalingo, Bindi, Frutta di stagione

Gelato misto, Sorbetto al limone

 

Liquori

Limoncello, mirto, Liquori

Caffè

Caffè decaffeinato

Caffè corretto

 

Birra

Gigante chiara alla spina 1L

Media chiara alla spina (Moretti 40 cl)

Piccola chiara alla spina (Moretti 20 cl)

Rossa in bottiglia 33 cl

Ceres 33 cl, Becks 33 cl

Moretti 66 cl

Bibite in lattina (The - Coca - Fanta - Sprite)

Acqua minerale ½ L

Coca alla spina 30 cl

Coca alla spina 40 cl

 

Vini della casa

Caraffa bianco della casa 1 L

Caraffa rosso della casa 1 L

Caraffa bianco della casa ½ L

Caraffa rosso della casa ½ L

Vini Rossi

Rosso bottiglia doc 0,375 L

Barbera in bottiglia 0,75 L

Dolcetto, Nero d’avola, Chianti, Morellino

Nebiolo, Pepoli

Barbaresco (marchesi di barolo)

Barolo (marchesi di barolo)

Vini Bianchi

Pinot 0,375 L

Falanghina 0,375 L

Pinot grigio, Chardonney, Sauvignon

Falanghina

Greco di tufo DOCG

Prosecco brut

Moscato dolce

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